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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 01:00

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  •     400 grammes d'escalopes de veau coupées très minces
  •     200 grammes de jambon cuit
  •     De la sauge fraîche
  •     Farine
  •     1 dl de vin blanc sec
  •     1 c. à c. d'extrait de viande
  •     1 citron
  •     50 grammes de beurre
  •     Sel
  •     Poivre du moulin


Préparation

    Saler et poivrer les petite escalopes.
    Les rouler en paupiettes autour d'une lamelle de jambon cuit et d'une feuille de sauge.
    Les passer dans la farine et faites-les sauter au beurre pendant 15 minutes,déglacer ensuite au vin blanc.
    Ajouter ensuite le jus de viande et le jus de citron et laisser mijoter un peu.
    Incorporer un peu de beurre frais.
Servir avec des pommes de terre sautées ou du riz.
Bon appétit !

 

 

 

 

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

Violette la Voisine 08/03/2012 21:18

Tiens-tiens !
Je vais essayer demain ou après-demain ... A table !
bisous Flo et merci .

Brigitte 08/03/2012 18:57

coucou je viens te souhaiter une bonne soirée et en meme temps humer (enfin essayerhiii) ta belle assiette
biss cocotte

toutoune 08/03/2012 18:03

miam ce doit être excellent.
c'est avec la journée des femmes que je passe te souhaiter une bonne fin de semaine,
bise

Gabian 08/03/2012 15:04

Je ne suis pas fan de la cuisine...Il m'est arrivé de faire au barbecue des poissons que j'avais péchés...Loups et daurades royales...Parfois des merguez...Navré, je ne brille pas dans ce domaine.
Par contre, j'avais une grand-mère Sicilienne qui nous faisait faisait des menus fabuleux dans les quels les pâtes voisinaient avec des boulettes de viande, dans la sauce tomate et de multiples
ingrédients...Je garde d'elle un souvenir merveilleux et pas que pour ses pâtes...C'est bien que je me souvienne d'elle le 8 mars...
Je te souhaite une excellente fin de Journée de la Femme.

biker06 08/03/2012 14:49

hello flo

Désolé de venir te souhaiter la journée de la femme seulement cet aprés midi. J'etais aux urgences depuis 5h du mat pour cause de colique nephretiques... Heureusement, cela va mieux maintenant

Bisous

Pat

Eliane 08/03/2012 13:04

Bonjour Flo, merci pour cette recette
C'est notre journée aujourd'hui, et
je te la souhaite vraiment très belle.
Bisous et a demain

Sagan33 08/03/2012 11:52

Bonjour Flo,
Je connaissais la recette et c'est vrai, elle est délicieuse !
Un très beau relooking/relookage pour ton blog. L'ambiance est, comme toujours, un agréable moment passé dans ton espace.
La danseuse est connue si je ne me trompe pas mais je n'arrive pas à mettre un nom.
Bonne journée à toi.
Amitié.

Dicentim 08/03/2012 11:37

Quel plaisir de découvrir une nouvelle des bonnes recettes du jeudi.
Bonne journee magnifique Flo .
:-)

Valentine :0056: 08/03/2012 11:25

Eh bien ! tous ces plats, tu les as faits ?...

Flo-Avril 08/03/2012 11:45



Je cuisine tous les jours



Kri 08/03/2012 11:07

Voilà encore une belle et bonne idée ... je devrais adorer ca!
Bises Flo

Jaffy-Fleur de lys 08/03/2012 10:14

Tu me donne faim, bisous

VIENS chez Daninoune 08/03/2012 10:10

Humm, c'est appétissant.... Je passe à midi pour gouter (lol)
Bise

khanel3 08/03/2012 09:11

j'aime tous ces plats en sauce ! bonne journée

Joelaindien 08/03/2012 08:54

sympa !



@+

cerise-deco 08/03/2012 08:47

belle journée

le ciel bleu pointe son nez

bisousssssssssssss

:0091: :0010: :0085: 08/03/2012 08:19

me voilà.......à table....tu vas me dire que je ne viens que pour manger ? mais non c'est prêt par ici pour midi mais changeons de "cuisine" ! bonne journée

Flo-Avril 08/03/2012 11:47



Mais non



René-Pierre 08/03/2012 07:20

Nous trouvons toujours tes recettes, très bien préparées, celle-ci à l'air très bonne.
Bisous à vous deux
René et Florence

Flo-Avril 08/03/2012 11:46



Elle l'est, crois moi



timilo 08/03/2012 07:14

On apprécie mieux de goûter ce joli plat à deux

Et puisqu'on est le 8 mars et que cette journée est entièrement consacrée aux FEMMES ,

Je te souhaite ,FLO ,la plus douce des journées

Un gros bisou

timilo

:0014: ♥ dom ♥ 08/03/2012 06:47

C'est à quelle heure ??? J'amène le vin ...
Bon jeudi.
Bisoux

patriarch 08/03/2012 06:46

Belle journée et bon appétit ;-). Bises

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