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17 janvier 2008 4 17 /01 /janvier /2008 01:00
 

Pour 3 ou 4 personnes : 

   

Ingrédients :
  • 2 poireaux
  • 3 carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 2 tomates
  • 200 g de courgettes
  • 200 g de haricots verts mange-tout
  • 500 g de haricots frais à écosser
  • 2,5 l d'eau
  • 50 g de spaghetti fins ou autre pâte
  • 2 feuilles de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  • sel et poivre
  •  

Préparation :
   

Epluchez, lavez puis taillez en petits dés les poireaux, les carottes, les pommes de terre, les navets, les courgettes et les haricots mange-tout. Ecossez haricots frais, pelez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les puis concassez-les.

Faites chauffer 2 cuillères d'huile dans un fait-tout, ajoutez les poireaux, les carottes, le navet et les courgettes. Laissez-les revenir doucement pendant 5 minutes , puis assaisonnez-les et mouillez avec l'eau bouillante. Ajoutez les haricots écossés, couvrez et laissez cuire pendant 40 mn.

Ajoutez alors les mange-tout, les tomates, et les pommes de terre, puis 20 minutes après les spaghetti coupés en petits morceaux. Mixez les feuilles de basilic avec l'ail haché et une pincée de sel, ou pilez-les dans un mortier. Incorporez peu à peu le reste d'huile d'olive, ajoutez 3 c du bouillon de la soupe, mélangez, et versez ce pistou dans la dans la soupe retirée du feu. Remuez et servez avec du parmesan.
Bon appétit



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16 janvier 2008 3 16 /01 /janvier /2008 01:00


Chaque semaine compte deux jours pour lesquels nous ne devrions pas nous faire de souci, deux jours où il ne nous faudrait connaître ni crainte, ni appréhension.

Le premier jour, c'est hier, qui porte le fardeau de ses soucis, de ses erreurs, de ses fautes, de ses bévues, de ses souffrances et de ses chagrins. Hier nous a échappé à tout jamais. Tout l'or du monde ne pourrait le faire renaître. Nous ne pouvons défaire les actes accomplis, les paroles prononcées. Hier est un jour révolu.

L'autre jour qu'il convient de mettre à l'abri des soucis, c'est demain, plein de grandes promesses, de piètres résultats, de malheurs possibles et de fardeaux. Demain échappe à notre emprise. Le soleil se lèvera inexorablement dans la splendeur ou derrière un voile de nuages. Jusqu'à son lever, nous ne pouvons miser sur rien, puisque demain n'a pas vu le jour.

Il ne nous reste donc qu'aujourd'hui. Tous nous pouvons livrer bataille pendant une petite journée. Nous ne faiblissons et ne chavirons que si le poids d'hier et de demain - ces deux terribles éternités - s'ajoutent aux inquiétudes d'aujourd'hui.

Ce ne sont pas les expériences d'aujourd'hui qui nous désespèrent, c'est l'amertume du remords de la veille et la crainte de demain.

À chaque jour suffit sa peine

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15 janvier 2008 2 15 /01 /janvier /2008 09:07


Bayer aux corneilles
Rester inactif, regarder en l'air sans rien faire

Surpris par l'orthographe ? Eh non, ce n'est pas une faute de frappe. Ceux qui écrivent bailler au lieu de bayer se trompent. Bayer est un verbe au sens comparable à béer, à savoir "avoir la bouche ouverte".

Quant aux corneilles, que désignent-elles ?
- l'oiseau petit au plumage terne, de la famille des corbeaux ?
- le fruit du cornouiller, arbuste des bois et des haies ?

Que l'on décide d'opter pour l'un ou pour l'autre, le terme désigne, au XVIème, un "objet insignifiant, sans importance", ce qui se retrouve dans les expressions liées aux 2 définitions ci-dessus :
- Lorsqu'on choisit de parler d'oiseau, voler pour corneille signifie que l'on chasse un gibier sans intérêt, sans valeur. Il faut savoir qu'au XVIIème, on ne disait pas "bayer aux corneilles", mais "bayer aux grues", ce qui ferait pencher la balance vers les oiseaux plutôt que les fruits... mais il ne faut rien négliger.
- Lorsqu'on se réfère au fruit, s'exclamer des corgnolles ! (autre appellation du fruit), équivaut à rien du tout ! en Picardie.

Il est également possible de trouver une redondance entre le terme de corneille et celui de corniole, qui signifie gosier, ou gueule. Et l'on retrouve notre idée de bouche ouverte sans raison.

Ainsi, en s'attachant au sens premier des termes, bayer aux corneilles pourrait se traduire par "ouvrir la bouche devant une chose sans intérêt aucun". L'image à laquelle cela renvoie n'est pas très flatteuse, faut avouer... comme une impression de lobotomisé... ? Remarquez, si on veut rester dans l'ornithologie, on se rapproche de la cervelle d'oiseau...

"L'oiseau, c'est une idée en l'air. JEAN ROLLIN"



Etre copains comme cochons
Etre très amis, très complices.

Certains n'auront pu s'empêcher de se dire, au lu de cette expression, qu'ils n'avaient jamais pris conscience qu'une camaraderie particulière liait les gorets... et au final, qu'ils se rassurent : même les spécialistes de la race n'en font pas état !

Car l'expression ne se réfère aucunement à la gente animale : la confusion est liée, comme souvent, à une altération des fondements de notre langue.
En l'occurence, c'est ici le mot soçon, dérivé lui-même du latin socius, et signifiant "camarade" ou "associé", qui est à l'origine de l'emploi de celui de "cochon". En effet, soçon devenait parfois chochon, et il n'est pas difficile d'imaginer qu'il a pu dériver encore jusqu'à devenir cochon. (Je parle du substantif en lui-même, ne cherchez aucune grivoiserie là-dedans...)

On peut suivre une seconde piste en apprenant qu'il existe un autre substantif : cosson, qui désigne les marchands et les courtiers du XVIIIème siècle. Le fait que, dans le Nord de la France, le terme employé ne soit pas cosson mais cochon, peut aussi être mis à l'honneur, car il est tout à fait plausible de croire en une forte complicité entre personnes de même profession.

Néanmoins le fait que cette expression soit ancienne peut démentir cette hypothèse.
En effet, si elle existe sous cette forme depuis le XIXème siècle, elle existait déjà sous la forme de être amis comme cochons au XVIIIème, et de camarades comme cochons au XVIème. Donc avant l'emploi du terme cosson.

Le fait que le terme employé pour définir le lien entre les deux personnes visées par l'expression ait ainsi changé au fil des siècles signifie-t-il que c'est la nature de ce lien qui évolue, et donc la signification profonde de l'expression, ou bien que ce sont les termes employés pour le définir ?
Se poser la question n'est pas anodin, car on peut tout aussi bien se rendre compte que, de nos jours, certains utilisent pour parler de lointaines connaissances le terme d'"amis"... parce que c'est plus gentil ? Parce que ça fait mieux et plus "riche" socialement ? Parce qu'ils sont idéalistes, ou naïfs ?
Difficile de ce fait d'accorder à certains termes employés une vraie valeur commune... à moins d'être certains que ceux qui les emploient s'y intéressent vraiment et qu'ils défendent les subtilités de notre langue... à bon entendeur... ?

"Un ami, c'est quelqu'un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même. Hervé LAUWICK"

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Un Sujet En Particulier ?

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Mon troisieme recueil

Thebook edition a classé mon recueil dans la catégorie adultes, certains de mes poèmes étant érotiques

Acheter Foucades en mots tressés

http://a-fleur-de-plume.eklablog.com/

Ah tu es là

Mon premier recueil de poésies

Un second recueil avec une meilleure présentation et de nouveaux poèmes,  vient de voir le jour .

N'hésitez pas à vous l'offrir ou à l'offrir pourquoi pas !

 

Le livre