Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 00:00

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

  • 1 kg de courgettes
  • 2 gros oignons
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à soupe de parmesan rapé
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé
  • 60 grammes de beurre
  • Poivre du moulin
  • Sel marin



Peler les oignons et les couper en rondelles.
Laver les courgettes et les couper en fines lamelles, c'est important pour le goût( les légumes vont s'imprégner du beurre et libérer d'avantage d'arôme).
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire revenir doucement les oignons, ajouter les courgettes et laisser cuire doucement en mélangeant bien.
Recouvrir d'un litre et demi d'eau, ajouter les cubes de bouillon et porter à ébullition.
Baisser la source de chaleur et laisser mijoter 20 minutes et mixer.
Assaisonner de poivre et de sel marin.
Battre les jaunes d'œufs avec le parmesan et le basilic.
Ajouter la préparation dans la soupe petit à petit en mélangeant.
Servir aussitôt.

 

 

  Important, vous pouvez déplacer ma fenêtre de commentaires en la tirant par le haut !

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
commenter cet article

commentaires

Dicentim 02/04/2011 09:10


Un très bon samedi dans le monde merveilleux du blog à Flo.
:-)


Quichottine 01/04/2011 00:50


Avec le parmesan et le basilic, ça a tout de suite plus de goût.

Merci pour cette recette, Flo. Bisous.


René-Pierre 31/03/2011 23:19


Flo, mon épouse a été très touchée par tes remerciements, tu sais elle t’apprécie beaucoup, tout comme moi et pour tout te dire, elle te trouve exceptionnelle.

Mon épouse aime tout ce que tu fais, ta mise en page, tes écrits et tes recettes, aussi elle se consacre à cuisiner des petits plats toujours en s’appuyant sur des recettes et elles trouvent les
tiennes très appétissantes.

Nous venons de passer commande de ton livre (Mon recueil de Poésies) « Apothéose en prose », nous avons hâte de le recevoir.

Amitié René et Florence


marithé 31/03/2011 21:33


tu rajoutes des oeufs miam ça doit etre bon ..merci de ce partage ma flo et bonne soirée


zapi 31/03/2011 21:33


Miam, j'adore la soupe ! Bonne soirée !


Marieluce 31/03/2011 21:27


Bonne idée cette soupe de courgettes, vu qu'en Avril il reste prudent de ne pas se découvrir d'un fil et donc par la même occasion de prendre des repas bien chauds ! En attendant merci pour cette
recette que je ne connaissais pas, et :
"Bonne fête, car le 1er Avril, doit être ton Jour J" ...


Yvon 31/03/2011 21:09


je ne suis pas très porté sur la soupe mais celle-ci doit être excellente si j'en juge par les ingrédients
gros bisous tardifs et bonne soirée, Flo et $$


mentale 31/03/2011 21:07


ce doit être très bon! je ne pense jamais à faire les courgettes en soupe..
grosse bise!


arielle 31/03/2011 20:04


Merci Flo pour ton aide précieuse !

passe une bonne soirée

arielle


:0091: :0010: :0085: 31/03/2011 19:03


merci pour la soupe........je passe demain....mais chi !!!


Fleurdelyss13 31/03/2011 19:01


Coucou Flo
J'aime bien les courgettes, mais je ne les ai jamais faites en potage.
Je vais essayer car, avec les ingrédients qu'il y a dedans, cela ne peut qu'être bon.
Je te souhaite une bonne fin de journée
Amicalement
Fleurdelyss13


JeeretGab 31/03/2011 18:21


Miam.


souhila 31/03/2011 17:06


Je ne suis plus amatrice de courgette depuis mes entecedents avec!!!
bisous et bonne journée****


souhila 31/03/2011 17:06


Je ne suis plus amatrice de courgette (j'ai eu des entecedants avec hihihi)


René-Pierre 31/03/2011 16:59


Bonjour Flo,

J'apprécie vraiment venir sur ton site, c'est comme venir te rendre visite, pour apprécier ce que tu fais dans son ensemble.

J'ai lu ton petit commentaire de remerciement concernant les nombreuses visites que je fais sur ton site.

Mais je voulais que tu saches que c'est devenu pour moi un plaisir de te lire, tes recettes sont excellentes et dès que je programme une invitation, l'une d'elle, fera j'en suis sur le plaisir des
invités ainsi que de moi même et ma petite famille.

Pour le reste de tes écrits, c'est vraiment comme le titre de ton site "Le bonheur des mots" et j'éprouve une certaine paix à leurs lectures.

Merci Flo d'avoir un jour croisé mon chemin, tu es comme un rayon de soleil, qui déploie avec tendresse les mots qui réchauffent le coeur et Flo, là je te parle de Florence mon épouse qui porte le
même nom que toi, apprécie tout ce que tu fais.

Bisous

Amitiés, Florence et René


Clo :0038: 31/03/2011 15:29


Il me reste des courgettes, je vais essayer cette recette.
Merci Flo :)
Bisous


Dicentim 31/03/2011 14:55


La journée de la bonne recette du jour. merci.
Bien Amicalement.
Dicentim
:-)


Joséphine 31/03/2011 12:38


Belle recette ! comme j'ai des courgettes je vais l'essayer !
Bises + clic de la Colline !


Au rythme des maux 31/03/2011 12:13


miam, miam, j'ai faim :)
Je passe te souhaiter une belle après midi, et te prévenir qu'à partir de demain je serais moins présent sur OB, mais je viendrais te faire rire dés que je peux...Je peux te laisser un commentaire
même tard dans la nuit hahahahaha(j'ai peur de te réveiller moi :()
Bises
Pierre


Flo-Avril 31/03/2011 15:46



Ah ben, je ne me couche pas avec les poules, donc tu peux passer tard dans la soirée


Amitiés, Flo



:0091: :0010: :0085: 31/03/2011 11:55


à table...suis en retard....non ? ...bon appétit


Un Sujet En Particulier ?

Sur ce blog il y a

Passe ta souris sur la première lettre de chaque ligne

Blogopotes

Cet ensemble de miniatures, représente mes amis, les personnes chez qui j'aime flâner et faire un petit coucou , laisser un commentaire chaque fois que j'en ai envie.

 

Si vous désirez vous y retrouver, laissez-moi un coucou à votre tour, je me ferai un plaisir de vous y accrocher et j'irai vous écrire une petite bafouille à mon tour.

Pose ton curseur sur les miniatures, tu verras apparaître les pseudonymes et tu auras le lien du blog

 

 

Alain TreiZe Aummani chtinoeil bubuneJoëlCannelle Dany Dix DomSimone Déesse GL katara PatriciaMamyAnnick Marie M-T Michel Nouche Patmamy QuichottineBigornette Nanou SpipAlainJeeretGabClnKinouLCDAndréla-cachinaM_PZip de loupTatarinetteAlinebikerMahinaFrançoisePaqueretteLaurentPatriarchGeoElianeValentineJ-P SilvestreMentaleJeanCricketValerieTiotTimiloKryNefertitiMartineTotoFancriSylfanfleur de lysBrenPhilippeZapiCloMichelOcecoolMartineRogerNadiaD@net

---------------------

Mon troisieme recueil

Thebook edition a classé mon recueil dans la catégorie adultes, certains de mes poèmes étant érotiques

Acheter Foucades en mots tressés

http://a-fleur-de-plume.eklablog.com/

Ah tu es là

Mon premier recueil de poésies

Un second recueil avec une meilleure présentation et de nouveaux poèmes,  vient de voir le jour .

N'hésitez pas à vous l'offrir ou à l'offrir pourquoi pas !

 

Le livre