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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 00:00

 

Pour qui aime les olives et les anchois, cette recette est ultra facile à réaliser, en moins de trente minutes, ces pâtes seront sur votre assiette.

 

Pour 4 personnes :

  •     400 g de pâtes
  •     5 tomates moyennes
  •     2 oignons
  •     Une vingtaine d'olives noires dénoyautées
  •     Une dizaine de filets d'anchois au sel
  •     2 gousses d'ail
  •     3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •     Un peu de beurre
  •     Poivre
  •     Persil plat

   

Peler les tomates et les couper en dés. Mettre à cuire dans l'huile d'olive dans une poêle.

Éplucher les oignons, les émincer et ajouter aux tomates ainsi que les olives noires hachées grossièrement.

Bien rincer les filets d'anchois sous l'eau courante, les hacher et ajouter aux tomates avec les gousses d'ail épluchées et émincées finement. Poivrer, pas de sel, sachant que les olives et les anchois le sont déjà.

Laisser cuire à feu doux 15 minutes.

Chauffer une casserole d'eau salée, cuire les pâtes al dente, égoutter et servir accompagnées de la sauce putanesca, ajouter le parmesan et une noix de beurre, parsemer de persil haché.

Bon appétit


 

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

luna 29/04/2012 14:40

hummmm
j'en ai l'eau a la bouche!!
merci
Luna

oumrukia 21/04/2012 15:58

Bonjour flo,
franchement un plat qui donne vraiment envie, merci beaucoup pour le partage
belle journée

Sylvie 21/04/2012 09:28

sympa cette petite recette :) merci
bon week-end
bizz

daphne44 20/04/2012 20:18

Prépares un autre couvert j'arrive , tu me donnes faim !!!!
douce soirée
bizzzz

poulescoqsnormandie 20/04/2012 07:07

Merci flo pour cet humour matinale, avant un examen de fin de formation ça détend
bonne journée et continuez ainsi c'est plaisant
chaleureusement

SYLFAN 19/04/2012 23:07

Waouh ! Ca donne drôlement envie de les manger ! J'adore les pâtes...Et la cuisine !!!j'ai du être italienne dans une autre vie
bisous

..Marithé :0010: 19/04/2012 21:34

choucroute chez simone, pâtes chez toi hum quel régal

gros bisous ma puce et bon week end

Violette La Voisine 19/04/2012 21:09

Et une de plus !
... Dans ma boite à recettes !
Merci Flo et gros baisers

Valentine :0056: 19/04/2012 19:45

Miam miam... Merci, Flo.

René 19/04/2012 15:07

Bonjour Flo,

Quel plaisir de lire tes succulentes recettes, elles sont un vrai régal, merci pour ce partage.
Nous vous souhaitons une excellente fin d'après midi à vous deux.
Bisous René et Florence

Paquerette 19/04/2012 14:39

Euh, je n'aime pas vraiment les olives, ni les anchois!
bisous

Quichottine 19/04/2012 13:08

Miam.... j'ai faim !

Jaffy-fleur de lys 19/04/2012 12:25

hum miam, bisous

Ymirose 19/04/2012 12:09

Aïe, aïe, aïe, au secours il est midi, j'adore les pâtes et j'ai une faim de louve... Merci pour cette recette. Bon jeudi. Amicalement.

Eliane 19/04/2012 12:07

Hello Flo, ca me plait beaucoup, peut etre pas d'anchois a cause du sel pour moi, sinon j'aime
Cette fois, le ciel est bouché sans espoir de soleil,
quoiqu'un ''nano' rayon se pointe ...5°,
Belle journée à demain bisous

tiot 19/04/2012 11:41

salut
ce doit être rudement bon
bonne journée

:0091: :0010: :0085: 19/04/2012 11:28

olives et les anchois j'aime... !!! à table...merci merci

Dicentim 19/04/2012 10:50

J'arrive.... c'est les bonnes recettes du jeudi...
Bonne journée à toi ma flo.
:-)

Marie Soleil 19/04/2012 10:31

Miam, facile à faire, je prends la recette.

Bises et bonne journée.

Marie

khanel3 19/04/2012 08:44

bonne idée ! génial tu as mis une photo ! bonne journée

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