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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 00:10

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  •      800 g de pommes de terre
  •      sel
  •      500 g de hachis de porc ou de boeuf
  •      2 boîtes de tomates pelées
  •      1 branche de basilic
  •      Sel, poivre noir
  •      de l'origan
  •      1 gousse d'ail
  •      1 oignon
  •      1 échalote
  •      Huile d'olives
  •      Parmesan
  •      1 tasse de farine
  •      1 oeuf


Vous préparerez une bolognaise à l'avance.

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, les écraser  en purée fine. Ajoutez la farine et l'oeuf. Mélangez bien le tout, attention ça ne doit pas coller.Rajouter si besoin un peu de farine.


Réaliser plusieurs boules avec cette pâte. les rouler une à une en forme de boudin. Les couper en tronçons de 2 cm. Fariner votre plan de travail et sur la pointe de la fourchette retournée,rouler les gnocchis, tout en les déposant dans la farine .

Mettre une grande quantité d'eau à chauffer, y ajouter un peu d'huile d'olives. Lorsque l'eau bout, plongez les gnocchis, un peu à la fois. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits. les égoutter avec une écumoire. Mettre dans un plat et les arroser de sauce tomates , parsemer de parmesan.

 

 

gnocchis.jpg

 

 

 

 

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

Fancri 19/08/2010 23:26


Je mange lol et je me régale !!!!
bises Flo !!!


Carole70 02/06/2010 14:06


Je passe te faire un petit coucou, j'aime bien tes recettes italiennes. Bisous


RolloTomasi 29/05/2010 19:28


Mdrrr t'as oublié de mettre la viande dans les "boudins"
Bises affamées du samedi


Clo :0038: 28/05/2010 22:10


Hummmm, j'adore ça !!!!
Merci ma Flo:)
Bisous !!!!


Louly cot cot cot 27/05/2010 23:08


Bonne nuit ! bisous


Santounette 27/05/2010 18:26


Je le connais ce plat, ma belle-soeur qui est italienne le fait très bien, un vrai régal.
C'est sympa de donner la recette, mais moi je préfère les manger plutôt que les cuisiner, surtout quand on a une bonne adresse.
Bisous Flo


marithé 27/05/2010 18:20


coucou ma flo tu n'aimes pas les bananes toi aussi mais c'est vrai qu'il faut s'en méfier t'as vu ... lol


je vais envoyer ton lien à mon frangin qui aime les gnochis miam miam groo bisousss


fryou 27/05/2010 15:30


Bonjour Flo,
je tendais le doigt pour en chiper un
oh l'écran!
Frieda


cricket1513 27/05/2010 14:34


ce que l'on préfére mes filles et moi :) c'était jour de fête chez mes grands parents quand ils en faisaient ;)
bises


Titefab 27/05/2010 12:13


ah ça j'en fais souvent c'est le grand bonheur de mon fils !!!! tout ce qui est pâte se serait matin midi et soir ! tu vas bien ma Flo ? le soleil semble revenir chez nous doucement .....bisou


Eliane 27/05/2010 11:03


une tres belle recette, a faire , on aime les gnocchis

je te souhaite un beau jeudi.

a bientot Eliane


Marie Soleil 27/05/2010 10:29


Je prends une petite part et je me sauve.
Bisous et bonne journée.
Marie


Quichottine 27/05/2010 09:25


Ton image fait envie !

Merci pour la recette, ma Flo. Gros bisous et bonne journée. :0010:


Jean 27/05/2010 09:12


Bonjojr
il y a longtemps que tu ne nous avais pas mis une recette...
Elle me donne envie !!!
bonne journée
Jean


canelle56 27/05/2010 08:38


Voilà une bonne idée de recette et je ne connaissais pas du tout
merci ma petite Flo
bises


sophie 27/05/2010 08:33


C'est vrai que cela semble appétissant mais je suis au régime, j'ai beaucoup exagéré cet hiver et je traîne lamentablement quelques kilos dont il me faut me défaire rapidement...Je mets donc au
chaud cette recette pour plus tard. merci tit' Flo.
Mille bisous doux de Nanou qui pars chez les loulous pour 4 jours chercher des bisous.


:0091: :0010: :0085: 27/05/2010 08:30


en voilà une bonne surprise.....attendez moi j'arrive........


biker06 27/05/2010 07:34


Coucou

Profitons bien de cette belle journée ensoleillée et chaude .... C'est ma mere qui fait les gnocchis chez moi....

Bisous
Pat


Cowinne 27/05/2010 07:17


merci Flo... je vais essayer cette délicieuse recette dès ce soir ... mes enfants adorent les gnocchis et quand j'en achète, il n'y en a jamais assez ... là au moins, je vais pouvoir satisfaire
leur gourmandise ... Bisous du caillou
Cowinne


Martine / Eglantine 27/05/2010 06:51


Cela doit être très bon. Bisous


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