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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 01:16



  • - 75 g de beurre ramolli
  • - 170 g de sucre en poudre
  • - 75 g de ricotta
  • - 3 oeufs
  • - 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • - 175 g de farine
  • - le zeste et le jus d’un citron
  • - des fruits et du sucre glace mixés finement pour le coulis.

Beurrer un moule à gâteaux
Réduire le beurre en "pommade" avec le sucre en poudre, fouetter vigoureusement.

Incorporer petit à petit la ricotta.
Travailler la pâte.
Ensuite, rajouter les jaunes d’oeufs, la farine, la levure le zeste et le jus de citron. Travailler la pâte jusqu’à l'obtention d’un mélange homogène.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans le moule et faire cuire à 180° pendant environ 40/45 minutes. Laisser 10 minutes sur la grille avant de démouler.
Une fois froid, saupoudrer de sucre glace et servir avec un coulis de fraises ou pourquoi pas de framboises.

 Pour ma part, j’ai utilisé des framboises récoltées en été et surgelées.


gateau-italien-009.JPG






Bon appétit 

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

le....zd83 20/02/2010 20:38


hello
il y a un moment....
je tombe sur un gateau cool
la ricotta chez trop bon "je la mange a grand coup de cuillère
tu aurais même pas le temps de faire le gateau que plus de ricotta :)
Bi$ou$ du $ud
Daniel


Oo° Kri °oO 19/02/2010 20:17


Je viens de rentrer de clinique. Il va me falloir un peu de temps pour me mettre à jour dans mes visites de blog surtout que je dois continuer à respecter le plus grand repos. Je butinerai de ci de
là dès que je me sens moins fatiguée
D'autre part comme je dois suspendre mon activité professionnelle je crois que les blogs me seront un très bon dérivatif psychologique
Bisous


Carole70 19/02/2010 11:31


Bonjour, merci pour cette idée de gâteau pour ce week end. Bisous A+


Dany85 19/02/2010 07:43


il est l'heure d'aller a table!! $$, bon vendredi


Martine 19/02/2010 07:15


Il doit être très bon. Bises $$$


:0014:dom 19/02/2010 06:40


Hummmm, ça doit être délicieux. Je copie. Merci.
Bonne fin de semaine ! BisouXXX


belgique-chine 19/02/2010 04:25


merci pour cette belle et bonne recette
passe une très bonne journées bisous de nous 2


Josiane DERWA - Espace de Conscience Crée Ta Vie 18/02/2010 21:42


Hum ! ça m'a l'air bon tout ça. Je vais essayer dès que possible avec mes framboises surgelées de l'été dernier comme toi. Merci pour les bonnes recettes. Bisous.


Quichottine 18/02/2010 20:58


Oui, je t'assure.Sous la fenêtre de commentaires, ça fait com s'il y avait des appareils photos, et le blog saute...

Je n'avais pas non plus reçu ton avis de parution mais j'ai pensé que tu l'avais désactivé à cause du bug.

Je crois qu'il vaut mieux ne pas en recevoir que jd'en recevoir 19 exemplaires comme une blogueuse aujourd'hui.

Gros bisous, Flo.


Quichottine 18/02/2010 20:19


ça... c'est délicieux !

Merci pour cette recette, Flo. Bisous du soir...

Tu as vu que l'on pouvait désormais désactiver la barre? C'est superbe !

Dis, pourquoi ton blog fait sans arrêt des flashs chez moi ?


Flo-Avril 18/02/2010 20:53


Des flashs?Peut-être que je te photographie LOL


Michel 18/02/2010 19:41


Ah, je me dis, en arrivant sur ton blog, nous somme Jeudi !!!!!

Vive la ricotta !!!!! Bonsoir Flo, et très grandes bises !!!!


Flo-Avril 18/02/2010 20:53


Oui c'est très bon et fraiche, j'adore, j'en mange tous les jeudis


Fancri 18/02/2010 19:29


C'est fait Flo!!!!
Bisous italiens !!!


Flo-Avril 18/02/2010 20:52


Tanti baci cari


canelle56 18/02/2010 18:39


Je n'ai pas reçu ta publication aujourd'hui , j espère qu'il en reste un morceau , bises Flo


Flo-Avril 18/02/2010 20:52


Oui,d'autres me l'ont dit
Je vais en parler au chef


cricket1513 18/02/2010 18:24


jamais goûter la ricotta !! ;) bonne soirée bises


Flo-Avril 18/02/2010 20:51


C'est un tort


bigornette 18/02/2010 16:36


Coucou Flo ! Alors j'ai un souci avec la recette, c'est quoi la ricotta ?
mais je ne doute pas que ce soit bon...hihi... gros bisous et bonne journée !


Flo-Avril 18/02/2010 20:51


Une espèce de fromage blanc


bubune08 18/02/2010 16:11


j'suis pas trop " sucré " moi, j'aime mieux le " salé ", mais bon appétit aux gourmands !


Flo-Avril 18/02/2010 20:50


Quand tu l'auras gouté, nous en reparlerons ;)


Dicentim 18/02/2010 13:46


miam miam ! celà donne envie,
comme de revenir sur ce blog.
:-)


:0091: :0010: :0085: 18/02/2010 13:26


avant de lire ton comm...me suis dit elle ne cuisine pas aujourd'hui
n'ayant pas reçu de news..............ah que nini en voilà une bonne chose....merci merci !!! bonne journée


marithé 18/02/2010 12:40


j'arrive ....miammmmmmmmmmmmmm et bisouss


bb et la musique 18/02/2010 11:44


Je découvre ton blog par hasard merci pour la recette.Bonne journée.BB


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