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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 00:01

 

 

 

Pour 4 personnes:

  •     800 g de tomates
  •     1,2 dl de bouillon de légumes
  •     De l'huile d'olives
  •     1 éclat d'ail
  •     Des feuilles de basilic
  •     80 g de ricotta
  •     Sel
  •     Poivre du moulin




Laver les tomates et les essuyer, les couper en petits morceaux.

Dans une casserole, verser l'huile et faire rissoler légèrement l'éclat d'ail , ajouter ensuite les tomates, mouiller avec le bouillon et cuire pendant 30 minutes à température moyenne.
Ajouter le sel et le poivre quelques feuilles de basilic morcelées. Cuire encore quelques minutes et mixer le tout.

Pendant ce temps, travailler la ricotta avec un peu de basilic et façonner de petites boules à l'aide de deux cuillères à café.
Au moment de servir, disposer délicatement dans chaque assiette de potage les boules de ricotta. Garnir d'une feuille de basilic.


Bon appétit

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

Dicentim 07/04/2012 08:37

Passe un très bon samedi ma gentille Flo.
bisous
:-)

Dicentim 05/12/2011 16:06

Doux mots pour douce Flo.
Bon lundi à toi.
:-)

Dicentim 10/10/2011 16:37


Bon debut de semaine dame Flo.
bisous
:-)


Dicentim 04/09/2011 09:18


Une très intéressente histoire
et un bien bon dimanche matin tranquille à toi ma Flo.
:-)


Dicentim 18/08/2011 10:27


Très bon jeudi à toi ma Flo.
bisous
:-)


Dicentim 25/07/2011 14:05


Tu es une valse de couleurs à toi toute seule.
Bon debut de semaine ma Flo.
bisous
:-)


Dicentim 24/07/2011 07:54


Un bon dimanche à ma gentille Flo.
bisous du WE.
:-)


Dicentim 10/07/2011 21:53


une bonne fin de We, Flo


Dicentim 26/05/2011 14:43


mille bisous de sioux , très chère Flo.
:-)


Dicentim 26/05/2011 14:35


Toujours de bonne idee de recettes sur ton blog le jeudi.
Partage un bon diner ce soir ma chère Flo.
:-)


Dicentim 22/05/2011 08:25


Bon dimanche à toi ma Flo,
pense à faire un bisou aux gens qui t'aiment autour de toi.
:-)


marithe 29/04/2011 09:11


j'ai plein de tomates cuites et stérilisées, je pense que ça peut le faire ?? bisous tendresse ma flo et bonne journée


Flo-Avril 29/04/2011 10:20



Sans problème Marithé



Rester-Zen 29/04/2011 07:40


Une recette a essayer. Je me régale déjà!


Fancri 28/04/2011 23:45


je viens reprendre une part !!! lol
bises!


Nadine Quinn 28/04/2011 23:08


à part le goût de l 'ail je suis partante pour le potage merci


JeeretGab 28/04/2011 22:25


Bonne soirée.


sittelle 28/04/2011 21:51


Une recette qui met l'eau à la bouche... j'ai semé du basilic, il lève tranquillement... merci, bonne soirée, mes amitiés Flo


sandy 28/04/2011 21:51


oh une recette avec du basilic, je vais la tester
bonne soirée **


roger 28/04/2011 19:49


bonsoir flo.
j espère que tu as passer une bonne journée et que tu vas bien..
je te souhaite une très douce soirée et je te fait des gros bisous..


Eliane 28/04/2011 16:45


je mets de la féta en lieu et place du ricotta, merci pour la recette ** belle soirée
*


Flo-Avril 28/04/2011 20:49



La riccotta donne un ton plus crêmeux, la feta est trop sèche pour ce genre de potage



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