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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 23:27



Ingrédients (pour 4 personnes) :


  •    300 g de riz rond pas trop cuit
  •    50 g de petit-pois cuits dans une sauce tomates
  •    50 g de jambon cru
  •    50 g de mozzarella
  •    1 oeuf
  •    de la farine
  •    de la chapelure
  •    de l'huile
  •    du sel
  •    2 oeufs durs



Préparation :

Coupez en petits dés la mozzarella et le jambon, mettez-les ensemble dans un bol. Ajoutez les petit-pois et mélangez bien.
Modelez avec le riz 16 petits sphères et faites dans chacune d’elle une cavité. Remplissez–les avec la mozzarella, le jambon et les petit-pois, les oeufs durs et refermez les sphères.
Passez-les dans la farine, dans l’oeuf battu avec le sel et dans la chapelure. Faites frire dans l’huile bien chaude.
Égouttez–les et servez.
En entrée ou plat principal accompagné d'une petite salade verte.




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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

Fancri 03/09/2009 21:48

je goûte!!!! bonne soirée ! bises Flo!!!!!

Clo 03/09/2009 20:17

Miam miam! j' en ai les papilles tout émoustillées !!!!!!

cerisette 03/09/2009 18:36

coucou
bonne soirée
bisous

marie thé 03/09/2009 18:35

j'ai faim ma flo..miam que ça doit être bon..et en plus pas trop difficile pour moi . je te souhaite une bonne soirée gros bisouss

florence 03/09/2009 17:23

Succulent...MErci, bisous Flo

MAMY ANNICK 03/09/2009 17:00

Merci pour cette recette, mais actuellement je devrais manger que de la salade, car pendant ces deux mois au mobil j'ai pris quelques kgs qui ne veulent pas partir, et de plus nous partons samedi pour 15 jours à ARGELES, donc je ne peux m'y rendre et me priver ....je ne pourrais faire le défilé des Miss à mon retour (sourire) bisous d'amitié Mamy ANNICK

Renard 03/09/2009 16:35

Très tentantes ces petites boules...
Je les essaierai sans doute en fin de semaine
Merci et bises à toi

Michel 03/09/2009 16:12

Je vais manger tous les arancini !!!!!

Bonjour Flo, et très grandes bises !!!!!

Jean 03/09/2009 13:58

Il faudrait que je copie ça pour l'essayer...
Jean

....=O_O=..... 03/09/2009 12:39

me voilà en retard comme d'hab..... !!! joli tout cela et certainement très bon.....!! bonne journée

Quichottine 03/09/2009 12:03

Je ne l'ai pas encore testé mais il le faudra vraiment.

ça donne envie !
mais c'est normal, je crois, c'est l'heure de cuisiner !

Bonne journée, Flo. Amitiés.

Désherbant 03/09/2009 10:00

Bonheur des mots, dis tu ?
Humm, avec ces arancini's c'est plutôt le bonheur des papilles ...
:-)
1000 biz, à l'excellente cuisinière : Flo.
:0010:

canelle56 03/09/2009 09:36

Bonjour Flo , cela semble bien tentant , j'arrive
bises

Francis 03/09/2009 06:35

Cela doit être très très bon.

Bonne journée Flo
:0010:

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Un second recueil avec une meilleure présentation et de nouveaux poèmes,  vient de voir le jour .

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