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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 00:15



Ingrédients : pour 4 personnes
  • 500 g de pâtes
  •  25 g de beurre
  •  20 à 25 cl de crème liquide (entière de préférence)
  • 50 g de mascarpone
  •  50 g de mozzarella
  •  50 g de parmesan
  •  50 g de gorgonzola crémeux
  •  sel, poivre


Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter la crème, réchauffer le tout.

Dans une autre casserole, faire fondre le mascarpone. Lorsque la préparation est crémeuse, rajouter la mozzarella, bien mélanger afin que cela forme une pâte lisse. Rajouter le parmesan et le gorgonzola en mélangeant vigoureusement. Verser petit à petit le mélange crème/beurre, en remuant délicatement.

Faire cuire les pâtes pour qu'elles soient "al dente".
Mettre les pâtes dans un grand plat à gratin

Verser la sauce aux 4 fromages sur les pâtes.
Enfourner

Servir dès que c'est doré, un vrai délice
Bon appétit

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Publié par Flo-Avril - dans CUISINE ITALIENNE
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commentaires

RolloTomasi 14/08/2009 23:25

C'est malin ca encore une fois je passe lire une historiette de fée en occultant mon oubli de faire les courses pour le boulot, et je tombe la dessus...pas sympa Flo!!! Bises et bon weekend!!

jupiter 14/08/2009 19:13

ho ! cela ressemble aux pâtes de ma maman dans ma jeunesse. Evidemment que c'est délicieux, même plus, mais il faut que je réserve cette recette pour des jours plus frais, ici on cuit et la sècheresse est important.
gros bisous
jupi

Francis 14/08/2009 16:32

J'adore les pâtes, j'adore le fromage, alors, le mélange des deux... Oh purée :)

Bon fin de journée Flo
:0010:

Carole70 14/08/2009 15:11

Coucou, elle est super ta recette, je la note. Bisous a+

Kasssoumay 13/08/2009 21:07

Je rentre pour une recette alors là c'est super ! des pennes...le plaisir de Marine !
Bises

Alain 13/08/2009 18:33

Mi piaccerebbe sapere.... sei te che fai i piatti e poi prendi le foto ?
Dimmi...
Cari pensieri
Alain

canelle56 13/08/2009 15:16

pour les amoureux de fromages cela doit etre super bon , bonne journée

Jean 13/08/2009 11:05

Bonjour
S'il en reste tu m'envoie...
Car les pâtes... j'en raffole et puis avec tant de fromage !!!
Amitiés
Jean

Joël 13/08/2009 10:22

Bonjour Flo,
j'aime les pâtes mais natures, au beurre ou à la sauce tomate. Et ça ne me fait rien aux cuisses :)
Bises et bonne journée.
Jo.

=O-O= 13/08/2009 09:02

hello j'arrive.......

Marie Soleil 13/08/2009 08:52

Vite je prends mon repas et je pars en randonnée pour la journée, à pieds lol.
Gros bisous.
Marie

aline 13/08/2009 08:24

Aaah,ca je sais faire ! lol... Et chez moi, c'est plutot une facon de liquider tous les "restes" de fromage qui trainent... D'une pierre deux coups,na !

Encore merci pour le fond du blog, je suis epatee chaque fois que j'ouvre la page ! Bonne journee

~~ Kri ~~ 13/08/2009 07:43

Pas très bon pour les cuisses mais si bon dans la bouche!

boubou 13/08/2009 01:40

tu es une sorcière ce n'est pas gentil de tenter les gens comme ça. Encore une recette , merci je vais l'essayer , bonne soirée boubou

Quichottine 13/08/2009 00:51

Bon, sur ma liste de courses pour demain !

Bisous et bonne nuit, Flo.

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